Las "Guías de Santiago" es un proyecto de la AIAMP que ha sido ejecutado con el apoyo de EUROsociAL, y la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (UNODC), el cual está orientado a mejorar la atención y protección de víctimas y testigos en Iberoamérica.
Este documento elaborado por un panel de expertos de distintas instituciones que forman parte de la AIAMP, contiene lineamiento y estándares de atención para el tratamiento de estos intervinientes.