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                    白開水保質期只有16個小時?

                      中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授、食品科學博士范志紅表示,在80度以上時,水是絕對安全的,因為80度以上的溫度具有殺死微生物的作用。水溫在降至60度以下,水環境就非常適合細菌生長繁殖。

                      但多久會變質,會不適合飲用,其實沒有固定的時間,因為它還受到客觀環境的影響。比如外界溫度,在夏季氣溫超過30度,空氣濕度較高、細菌繁殖較快,極易被污染而引起人體腹瀉。

                      所以,夏季的隔夜水最好別喝,冬季的隔夜水也最好裝在一個有蓋的容器中,比如暖水瓶。無論如何,燒開的水不宜放置太久,即使沒有保質期,過了好幾天的開水也最好別再飲用。至于安放在飲水機上的桶裝純凈水,一般建議在一周內喝完。

                    本文來自:《科技生活》周刊
                    特別聲明:本文轉載僅僅是出于科普傳播信息的需要,并不意味著代表本網站觀點或證實其內容的真實性;如其他媒體、網站或個人從本網站轉載使用,須保留本網站注明的“來源”,并自負版權等法律責任;作者如果不希望被轉載或其它相關事宜,請與我們接洽。
                    [責任編輯:北京科技報]
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