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                    《家庭醫生》

                    開博時間:2016-07-01 14:43:00

                    《家庭醫生》創刊于1983年,由中山大學主辦,是一本面向大眾的健康科普類讀物,始終以“科學普及、健康教育”為宗旨,從1986年至今,連續30年月發行量超過百萬,在民眾和行業心目中樹立了良好的品牌形象和巨大的影響力。除主刊《家庭醫生》外,我們還出版發行《家庭藥師》《健康養生》、健康科普類叢書及漫畫。

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                    想不到吧,雞蛋黃還是燙傷藥

                    2018-01-24 17:38:00

                      被熱水燙了,被熱油濺了,當時就會又紅又疼,嚴重的還會起水泡。這該咋辦?別著急,廚房有樣不起眼的東西,可以治這種小燙傷。

                      那就是雞蛋黃。

                      這種最普通的食材,能做成一種中藥。

                      小燙傷,可用蛋黃油

                      用熟雞蛋黃提煉出來的蛋黃油,就是可以治輕度燒燙傷的好藥。

                      中醫認為,蛋黃油“清熱解毒,可用于燒傷,濕疹,耳膿,瘡瘍已破等癥”,有清熱潤膚,消炎止痛,保護瘡面的作用。

                      蛋黃油的制法、用法,早在唐、宋就有所記載。到了明代,李時珍將這一妙用寫進了《本草綱目》。其中記載,“雞卵黃熬油搽之,治杖瘡已破,甚妙”“耳疳出汁(耳內流膿):雞子黃(即雞蛋黃)炒油涂之,甚妙”。

                      輕度燒傷、燙傷后涂抹蛋黃油,會有股清涼感,讓疼痛減輕,可以防止起泡,不留燙傷痕跡。若是不小心燙破了皮,清潔消毒傷口后,外涂蛋黃油可促使傷口早日愈合。

                      應注意的是,用于輕度燒燙傷時,應在受傷的第一時間用流動的自來水沖洗至少20分鐘,使燙傷處充分冷卻后,再用藥。

                      自制簡單,家中可常備

                      蛋黃油制法很簡單,自己在家就能做,可在家中常備。

                      單個蛋黃所能煎出的油量十分有限,如需制得能裝小藥瓶的家常備用量,建議用10個或以上的雞蛋黃;炒制時為了使蛋黃充分受熱,可搗開并時時翻動。

                      蛋黃油成品是青黃透亮的油狀物。存儲備用時應倒入密封的瓶子并存于陰涼干燥處。自制的蛋黃油如果聞到有一股“哈喇味”,就是油脂變質,不能再用了。

                      當然,現在也有蛋黃油成品藥物,在藥店可以買得到,并且用的是現代化學方法提取,保質期更長一些。

                      不光能治燒燙傷,還能治濕疹

                      科學家對蛋黃油進行了一番藥理研究,研究表明“蛋黃油具有抗過敏、抗真菌的作用”,進一步證實了前人經驗可行之處。

                      蛋黃油不光能治小面積的燒燙傷,還對濕疹、皮炎等有效,用藥后瘙癢會減輕,每日擦涂2~3次,堅持外涂還能減輕皮膚瘢痕。

                      另外,蛋黃油對皮膚皸裂、口腔潰瘍等各類潰瘍也有用處,還有用來治療皮癬、頭癬的,也有良效。

                      《本草綱目》記載,“治小兒頭瘡:煮熟雞子黃(即雞蛋黃),炒令油出,以麻油、膩粉搽之?!薄埃ㄈ‰u蛋黃)燒灰油調,涂癬及小兒頭身諸瘡?!薄埃ㄈ‰u蛋黃)炒取油,和粉,敷頭瘡?!?/font>

                      要提醒的是,化膿性中耳炎、大面積燒燙傷等急重癥患者,建議就診并在醫生指導下使用。若是嬰幼兒用藥,也應先咨詢醫生。

                      1.雞蛋煮熟后,剝取蛋黃;

                      2.將蛋黃放入鍋中,先用文火翻炒,使蛋黃水分蒸發;

                      3.轉為武火(如炒制容器溫度可控,280攝氏度左右為宜)翻炒,使蛋黃油煎出;

                      4.蛋黃呈炭黑狀時,蛋黃油充分煎出,?;鸱艣?,過濾后使用,或裝瓶備用。

                      本內容為《中國家庭醫生》雜志社有限公司所有,凡以轉載、轉摘、復制、翻譯等方式使用該作品者,須征得本司同意。

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