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                    《家庭醫生》

                    開博時間:2016-07-01 14:43:00

                    《家庭醫生》創刊于1983年,由中山大學主辦,是一本面向大眾的健康科普類讀物,始終以“科學普及、健康教育”為宗旨,從1986年至今,連續30年月發行量超過百萬,在民眾和行業心目中樹立了良好的品牌形象和巨大的影響力。除主刊《家庭醫生》外,我們還出版發行《家庭藥師》《健康養生》、健康科普類叢書及漫畫。

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                    家有孕產婦,常吃鯉魚

                    2018-09-13 21:26:00

                      鯉魚十分常見,價格便宜,卻有著千古美名,早早就被古人評為了食品中的上品。

                      《詩經·衡門》就有“豈其食魚,必河之鯉”的記載,而孔子的兒子出生時,魯昭公送給他的禮品就是鯉魚。

                      中醫認為,鯉魚味甘性溫,有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳等功效,可用于水腫、乳汁不通、胎氣不長等癥。

                      孕期:與赤小豆熬湯,利水消腫

                      鯉魚的食療,最常用于孕期水腫。

                      鯉魚用于水腫,首先出現在晉代葛洪《肘后備急方》里,有三個方。到清代的時候,以鯉魚為主的文獻記載藥方共有40多個。

                      可見,鯉魚用于消腫功效是值得肯定的,特別是赤小豆鯉魚湯,很多古代的醫書都錄了這一妙方。

                      鯉魚為什么能消腫?

                      李時珍的說法是,在中醫看來,水是寒涼的,但在水中不停游動的魚都是熱性的,所以鯉魚屬于陰中之陽,性味甘溫。而甘溫的東西可以起到疏通血脈的作用,血脈一通,水濕也就被排除了。

                      無論是妊娠水腫、腎病水腫、脾病水腫、肝病水腫,都可以用鯽魚來進行輔助調養。

                      產后:通絡通乳,與絲瓜絡最搭

                      鯉魚另一項為人熟知的功效是通乳。鯉魚之所以能通乳,同樣與其甘溫之性有關。

                      若能將鯉魚與絲瓜絡煮為湯水,通乳效果更佳。

                      絲瓜絡本身就有通經絡的作用,藥性平和,味道清淡,和鯉魚同煮,從藥性、味道來講,都相當搭。

                      實際上,產后婦女多食鯉魚,還能夠幫助子宮盡快排出余血,也就是醫學上所說的惡露?!肚貗D科》稱鯉魚是“子母俱利之魚”。

                      古老菜肴鯉魚燴,補益脾胃

                      本方出自《壽親養老新書》。原料包括鯉魚肉300克,油、鹽、蒜、醋等調料各適量。制作時,將鯉魚去骨刺,切成細絲;放油熱鍋,倒入魚絲翻炒,并以蒜醋等調味,將熟時入水少許,勾芡出鍋備用。每日1劑,佐餐食用。

                      鯉魚燴是一道古老的菜肴,漢代就有了“就我求珍肴,全盤燴鯉魚”的贊美詩句。

                      由于這道菜最大限度地保留了鯉魚的原味,沒有側重于鯉魚的哪一種功效,因此可作為日常的保健食譜,具有補益脾胃、利水消腫的功效。適用于脾胃虛弱、水濕內蘊之脘腹痞滿、納呆食少、四肢困重、腿腳腫脹、小便短少等;亦可用作妊娠婦女及中老年人的日常保健菜。

                      注意:陰虛燥熱者,慎食鯉魚

                      中醫認為,鯉魚是“發物”,上火煩躁及瘡瘍者要慎食,患有淋巴結核、支氣管哮喘、惡性腫瘤、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病者忌食。

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                    本文來自《家庭醫生》

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