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                    《家庭醫生》

                    開博時間:2016-07-01 14:43:00

                    《家庭醫生》創刊于1983年,由中山大學主辦,是一本面向大眾的健康科普類讀物,始終以“科學普及、健康教育”為宗旨,從1986年至今,連續30年月發行量超過百萬,在民眾和行業心目中樹立了良好的品牌形象和巨大的影響力。除主刊《家庭醫生》外,我們還出版發行《家庭藥師》《健康養生》、健康科普類叢書及漫畫。

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                    醒醒吧!“水果代餐”會吃出脂肪肝

                    2019-08-19 23:47:00

                      “水果養生達人”的困惑

                      最近社區在給老年人做體檢,小區里的王阿姨查出了脂肪肝,還說是中度脂肪肝。

                      這年頭,大家吃得好,無葷不下飯,得脂肪肝的人多了去,也不是個稀奇的病。但是,王阿姨患上脂肪肝,可就是一件稀奇事了。

                      說起這位王阿姨,可是社區里著名的“養生達人”。

                      她的養生方法,不是打太極,也不是練快走,更不是廣場舞,就一個字——“吃”。

                      吃什么呢,吃水果。

                      王阿姨從小喜歡吃水果,越甜越愛吃。這些年,她經常聽人說,多吃水果有益健康,正好退休以后有了時間,索性就開始鉆研“水果養生法”。

                      她簡直把“水果代餐”用到極致。例如——

                      早餐:一個蘋果、一盤桂圓、一個雞蛋;

                      午餐:兩個香蕉、一串葡萄;

                      下午茶:蜜瓜奶昔;

                      晚餐:水果沙拉、南瓜粥、清蒸魚。

                      看上去,這食譜低鹽、低脂,確實健康,可是偏偏這脂肪肝找上了門,令王阿姨百思不得其解。

                      水果里沒脂肪,怎么吃出脂肪肝

                      這不,王阿姨拿著體檢報告,懷揣她的“水果食譜”,找醫生去問個究竟。

                      醫生看完微笑著對她說:“您這個脂肪肝,還真有可能是吃水果吃出來的?!?/font>

                      “我看過書,水果里面可是沒有一丁點兒脂肪???”王阿姨滿口喊冤。

                      醫生告訴她,近年來,吃水果吃出脂肪肝的患者,已經越來越多——

                      這類脂肪肝,又稱非酒精性脂肪肝,除與高脂肪飲食、缺少運動有關外,還有公認的很重要的一個病因,那就是高糖飲食。

                      看似無辜的水果,實則一點也不冤。

                      罪證一:水果含有糖分,發達的現代農業技術更是讓水果變得更加香甜。

                      例如,成熟香蕉、荔枝、桂圓的含糖量達15%,蘋果、桃子、橙子的含糖量也達10%左右。

                      王阿姨的“水果代餐”,含糖量不少,每天大量進食,無形中就攝入了大量的糖分。

                      罪證二:關鍵是,水果所含的糖分中,一部分是果糖。

                      果糖有何特點?它比葡萄糖更甜,且它的吸收不會促進胰島素分泌,吸收后的果糖會直接進入肝臟。

                      從上世紀60年代起,就有學者發現,過多進食果糖,會引起肝臟疾病。而許多研究也表明,過食果糖會影響脂肪代謝,同時增加肝臟的負擔,從而導致脂肪肝。

                      水果怎么吃才健康

                      王阿姨恍然大悟。但問題又來了:怎么吃水果才是健康飲食呢?

                      醫生告訴王阿姨兩個方法——

                      第一,吃含糖量低的水果。

                      例如,西瓜、楊桃、草莓的含糖量在5%左右,僅僅是蘋果的一半。甚至可以吃黃瓜、西紅柿、菜瓜,它們的含糖量低于2%。

                      第二,吃雜點,不用水果做代餐。

                      平日里,各種食物都要吃,比例均衡才健康。

                      所以,如果你身邊有沉迷于“水果代餐”的人,讓他趕緊醒醒吧!

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                    本文來自《家庭醫生》

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