<form id="1tbf9"><nobr id="1tbf9"></nobr></form>

          <address id="1tbf9"></address>

            <address id="1tbf9"></address>

                    <form id="1tbf9"></form>

                    專題
                    首頁  >  專題  >  媒體視點  >  名刊精選  >  《家庭醫藥》

                    《家庭醫藥》

                    開博時間:2016-11-21 21:26:00

                    獨創藥理學家和名醫辦刊新模式,薈萃醫學名家,集納藥理精華,指導家庭如何對癥選藥,科學用藥;告訴讀者什么情況下可以自我診治,如何診治;什么情況下必須就醫,如何在家中配合醫生治療。普及生理、心理、生育及性保健知識,講述與身心健康有關的感人故事。

                    文章數
                    分享到:

                    黏性食物助養生

                    2021-09-03 11:43:00

                      黏性食物是指富含黏性物質的食物,黏性物質存在于三大食品之中,即動物、植物、微生物。例如,豆豉的黏性起因于微生物的黏性物質,芋頭的黏性源于植物黏性物質,而鰻魚及鱉的黏性起源于動物性黏性物質。

                      黏性物質蘊藏著豐富的營養精華,容易消化吸收,所以自古以來就被視為滋養強壯食品?,F代醫學研究表明,黏性食物具有降低膽固醇、預防心臟病、改善疲勞癥、強化肝臟機能、增強免疫力、抗癌以及增加腸內有益菌等功效。以下是生活中常見的幾種黏性食物——

                      :有名的滋養強壯食品,主要以燉、煮方式食用。鱉肉中的蛋白質、礦物質、維生素含量豐富,滋養強壯效果因食用方式不同而有差異。

                      比目魚:白色魚的代表,蛋白質含量豐富,容易吸收,極富營養。魚鰭部分膠原質和黏性物質都很豐富,食用時可以連魚鰭一起吃。

                      泥鰍:泥鰍中蛋白質的含量有30多種,在常見的淡水魚中僅次于鯉魚和青魚,鐵和鈣的含量在淡水魚中則位居榜首,是病后體虛、身體羸瘦、營養不良患者理想的食療滋補佳品。

                      芋頭:又稱為植物鰻魚。它的黏性物質是黏蛋白,含大量的消化酵素,比一般米飯更好消化,可強身健體。芋頭的種類很多,有長芋、山芋、佛掌薯等,以山芋的黏性最強。

                      豬、雞、牛肉軟骨、骨頭、腱:是指此類食物中脂肪較少的膠質部,文火慢煮,可溶于湯內。食用變軟的部分更為有效。

                      甲殼質:又稱幾丁質、甲殼素等,存在于蝦蟹的甲殼中。研究發現,甲殼質是目前世界上唯一含陽離子的可食性動物纖維,具有減緩衰老、活化人體細胞、增加免疫力、協調臟器功能、護肝解毒、清理體內垃圾等作用,被譽為“第六生命要素”。

                      秋葵:被稱為“綠色人參”“植物黃金”,其外表長得像青椒,切開后里面是黏黏膩膩的汁液,味道甜香且肉質柔軟。秋葵中豐富的類胡蘿卜素,可以維持胰島素的正常分泌、平衡血糖值。所以糖尿病患者不妨經常吃些秋葵。另外,秋葵還含有果膠、牛乳糖等,具有保護腸胃健康的作用。

                      黑木耳:其含有蛋白質、脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等物質和胡蘿卜素、煙酸、磷脂等多種營養物質,還含有對人體有益的植物膠質,有滋潤、強壯、通便之功能,可用于治療痔瘡。此外,黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石等內源性異物有比較顯著的化解功能。

                      另外,銀耳、蓮藕、木耳菜等也是含黏性物質較多的食物,其營養價值也很高。

                    本文來自《家庭醫藥》

                    ©2011-2021 版權所有:中國數字科技館
                    未經書面許可任何人不得復制或鏡像
                    京ICP備11000850號 京公網安備110105007388號
                    信息網絡傳播視聽節目許可證0111611號
                    國家科技基礎條件平臺
                    久久这里只精品国产免费99热4_一起射久久_久久在线视频_日日天天夜夜久久_日日扞夜夜燥国产