<form id="1tbf9"><nobr id="1tbf9"></nobr></form>

          <address id="1tbf9"></address>

            <address id="1tbf9"></address>

                    <form id="1tbf9"></form>

                    ./t20111229_324025_taonews.html
                    專題
                    首頁  >  專題  >  媒體視點  >  名刊精選  >  《科技生活》

                    《科技生活》

                    開博時間:2016-07-01 14:43:00

                    為您呈上最具權威性和前瞻性的全球科技資訊,滿足每一位讀者對科技的好奇心和求知欲。

                    文章數
                    分享到:

                    營養快線不“營養”?

                    2011-12-29 12:39:01
                     問:近日,有網友做實驗,將娃哈哈“營養快線”倒入瓷盤,經過一夜陰干后,變成了膠狀物。對此,娃哈哈發表聲明稱,“由于產品牛奶蛋白含量較高,脫水后成膠狀是一種正常的蛋白質凝膠現象”。究竟孰是孰非?

                      答:為了證實是否真有凝膠現象,22日晚,記者從超市買來一瓶營養快線,也親自實驗了一番。記者往盤子里倒入少許飲料,薄薄一層的量,未完全覆蓋盤底。在常溫的狀態下,一直放置到第二天晚上,記者看到,盤子里果然出現像“膠皮”一樣的物質。

                      之前,娃哈哈對營養快線“凝膠”現象的回應稱,市場上各類液態乳制品,如牛奶、酸奶、乳飲料等含牛奶的產品在脫水后都會出現凝膠現象。但專家表示,這句話是有問題的。

                      乳制品中的蛋白質在正常情況下,不會發生形狀的改變。而乳飲料之所以凝膠,應該是“食用膠”造成的,像營養快線中就有叫“黃原膠”的添加劑,這是一種增稠劑。

                      另外,乳飲料應該屬于飲料范疇,它并非乳制品,前者的蛋白質含量大多只有1%,其營養價值與乳制品不可同日而語,所以根本沒有可比性。含乳飲料里面有多種添加劑,主要是為了迎合消費者的口味。雖然這些添加是國家允許的,但是每種添加劑的具體含量,飲料包裝上并沒具體標明,所以是否超標也無從查起。人如果攝入過量的添加劑是有害的。對于消費者而言,最好還是少喝含乳飲料,尤其不能將其當早餐天天喝。

                      

                      □專家:中國乳品工業協會科學技術委員會首席專家 南慶賢

                      □采訪/記者 吳洣麓
                    上一篇:“喝酒上臉”小心患癌
                    下一篇:“實名”救不了“一票難求”
                    ©2011-2020 版權所有:中國數字科技館
                    未經書面許可任何人不得復制或鏡像
                    京ICP備11000850號 京公網安備110105007388號
                    信息網絡傳播視聽節目許可證0111611號
                    國家科技基礎條件平臺
                    久久这里只精品国产免费99热4_一起射久久_久久在线视频_日日天天夜夜久久_日日扞夜夜燥国产