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                    《科技生活》

                    開博時間:2016-07-01 14:43:00

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                    吃一個月泡面患胃癌,太片面

                    2012-03-12 13:56:46
                    有微博稱一女大學生為考研連吃1 個月的方便面,胃疼癥狀不斷加重,最終發現是癌癥晚期。
                    實際上不管是胃潰瘍還是胃癌,極少是由某個單一因素引起,癌癥的發生一般都有一個過程,不應該簡單歸結為某段時間吃了某一種食物。
                    而“泡面有毒”的說法早已被證實為流言,具體內容可以參考本刊2011 年11 月28 日《吃方便面要解毒32 天?沒根據!》文章觀點,總結起來大致為,泡面中含有的微量BHT 的確是一種食品添加劑,但不是“非法”的,不僅在中國,美國和歐盟等也允許使用它,另外它也不是唯一的可用于油脂中的抗氧化劑,在食品工業中也使用其他抗氧化劑,例如維生素E ;面碗使用的材料內層為PE 材料,又名聚乙烯,燃燒也不會產生有毒物質,它是一種常用的食品包裝材料。但溫度過高時,會釋放化學物質。所以方便面桶最好別放在微波爐加熱,使用低于100℃的熱水沖泡。
                    而參考“萬物皆有毒,只要劑量足”的說法看,很常見的一些物質,攝入過多的時候,對人體來說也同樣是毒。而方便面最“毒”的地方還是營養失衡和鹽油過量。

                    ——本文來源:果殼網
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