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                    《科學畫報》

                    開博時間:2016-07-01 14:43:00

                    由中國科學社于1933年8月創刊,距今已有80年的歷史?!犊茖W畫報》在80年的辦刊歷程中,形成了通俗生動、圖文并茂地介紹最新科技知識,形式多樣地普及科學技術的特點,對提高廣大群眾的科學水平,啟發青年愛好科學、投身科學事業起了很大的作用,當今的不少著名學者、教授、科學家,青少年時代都曾受到它的熏陶和啟發。

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                    不容忽視的小劑量毒性

                    2013-02-25 10:31:22

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                    文/張金良

                    201211月,經第三方檢測,酒鬼酒中鄰苯二甲酸酯類(俗稱塑化劑)超標260%。與此同時,中國酒業協會發表聲明稱,白酒產品中基本都含有塑化劑成分,高檔白酒含量較高,低檔白酒含量較低,而且都超過國家規定若干倍。于是,“塑化劑風波”迅速從酒鬼酒擴散到整個白酒行業……

                    化學品在實現“化學使生活更美好”這個諾言的同時,也在不知不覺中將各種化學物質帶入環境,最終進入各種生物體中。美國疾病預防控制中心進行的一項生物監測結果表明,在人體內發現了212種環境化學物質,包括砷、鎘等有毒金屬,也包括殺蟲劑、阻燃劑,甚至包括火箭燃料中的一種成分——高氯酸鹽。20115月,我國臺灣的塑化劑風波,以及繼之在中國高檔白酒檢出塑化劑,使人們更加關注塑料及其制品對健康的危害。塑料制品中最引人關注的雙酚A和鄰苯二甲酸酯兩類物質,作為現代塑料制品中的主要成分,在塑料制品的使用過程中可以進入環境和生物體內。那么,它們會對人體產生什么樣的危害呢?

                     

                    劑量小不意味無害

                    16世紀,被稱為“毒理學之父”的瑞士醫生帕拉塞爾蘇斯開創了在藥物中應用化學品的先河。他聲稱:“劑量決定毒性?!币簿褪钦f,即使是有毒的物質,在一定劑量之下也是安全的。迄今,這句話仍然是現代毒理學的基石。

                    正是這種認識使人們忽略了對化學品的管理,使化學品從未接受像藥物或殺蟲劑一樣嚴格的監管。即使這些化學品會用于塑料瓶的制造,瓶子中的某些物質可能會進入人體內,人們也想當然地認為那些物質的劑量肯定很小,不會對人體造成任何的傷害。

                    隨著生物監測技術的發展,科學家已經有方法檢測出極其微量的化學物質,甚至可以小到萬億分之一的人體暴露水平,即相當于二十分之一滴水在一個奧運會標準游泳池中占有的比例。結果發現,極微量的有毒化學物質可能會影響我們的健康,并且給我們的后代帶來巨大的潛在危害。

                    同時,科學家們認識到,一些有毒化學物質根本不存在安全閾值。20世紀70年代,醫學界只在人體的血鉛濃度達到60微克/分升以上,并出現貧血、腹絞痛、驚厥等癥狀時才診斷為鉛中毒。然而,隨著研究的深入和對兒童保健要求的提高,兒童鉛中毒的標準下調到10微克/分升。血鉛濃度在10微克/分升左右,雖然不至于產生明顯的臨床表現,但已經能對兒童的智能發育、體格的生長和聽力產生損害。2011年,基于對血鉛在極低濃度下就能對兒童健康產生危害,美國疾病預防控制中心將兒童血鉛標準降到5微克/分升。

                    事實上,許多化學品,比如雙酚A和鄰苯二甲酸酯,在很小劑量的時候就會對生物體產生危害。它們會干擾人體的內分泌系統,導致生長發育方面的疾病。許多現代疾病的發病率升高都可能和化學品有關,這些疾病包括如肥胖、糖尿病、自閉癥、注意力缺乏和多動癥等。

                     

                    微量雙酚A危害大

                    現代塑料制品中的主要成分雙酚A1891年發明的,20世紀40年代起用于制造聚碳酸酯塑料的硬化劑和環氧樹脂。雙酚A作為塑料制品的合成原料有著十分優越的性能,添加雙酚A可以使塑料制品具有無色透明、耐用、輕巧和防沖擊等特性,尤其能防止酸性蔬菜和水果腐蝕容器。目前,全世界每年生產的雙酚A高達270萬噸,從礦泉水瓶、醫療器械到食品包裝等,到處可見雙酚A的身影。

                    然而,雙酚A同時也是一種合成的雌激素,它可以像其他激素一樣對機體進行調控。激素是一類極有效力的化學物質,像睪丸激素、腎上腺素等都屬于激素。極微量的激素即可產生巨大的生物學上或行為學上的改變,與某種激素類似的化學品也可以起到同樣的作用,特別是在人體發育的關鍵時期,如妊娠頭三個月。含有雙酚A的塑料會分解,尤其是在洗滌、加熱、加壓的過程中,從而使雙酚A可以進入食物及水中,最終被攝入體內。這個過程幾乎發生在所有人的身上。美國疾病預防控制中心對6歲以上的美國人調查發現,93%的人尿液中都可以檢出雙酚A。換句話說,如果你的身體內沒有雙酚A,那你簡直就不是生活在現代社會里。

                    這次調查所發現的人體內的雙酚A含量遠低于美國政府建議的安全閾值,即每天每千克體重攝入量不高于50微克。但是,此項標準是二十幾年前的參考值,這么多年過去了,科學家已經對微量雙酚A對身體的危害有了更多的了解。1998年,美國華盛頓州立大學的一位遺傳學家發現,攝入一定劑量雙酚A的雌性小鼠會產生嚴重的生殖問題,如產生有缺陷的卵子。而且,那些在妊娠期暴露在雙酚A環境下的小鼠的后代在繁育時也會存在生殖問題。真可謂,一次暴露禍及三代!

                     

                    塑化劑擾亂內分泌

                    雙酚A并不是常用的化工原料中唯一能擾亂內分泌系統的。已經有研究表明,鄰苯二甲酸酯會擾亂動物體內的激素調節,使雄性嚙齒動物的精子數目減少,同時顯現出一些雌性的特征。鄰苯二甲酸酯是一類可以用于軟化聚氯乙烯塑料的化工原料,是目前性價比最優的塑化劑,廣泛應用于各類產品中,從浴簾到化妝品,甚至靜脈注射藥物的包裝袋,無處不在。由于它在塑料中并非采用牢固的共價結合,因此比較容易從塑料中脫離,進入環境或人體中。

                    鄰苯二甲酸酯為疑似環境激素,其生物毒性主要屬雌激素與抗雄激素活性,可能引起男性內分泌紊亂,導致精子數量減少、生殖能力下降等。兒童比成人更易受到傷害,母親在孕期接觸高濃度的鄰苯二甲酸脂,產生的危害更大。有研究表明,孕婦血液中的鄰苯二甲酸脂的濃度越高,產下的男嬰陰莖變細、肛門與生殖器距離變短、睪丸下降不全等癥狀發生的風險越高。有研究發現,接觸鄰苯二甲酸脂或類似物質較多的人群患腫瘤、呼吸道疾病的概率相對較高,女性易發生月經紊亂和自然流產,而男性的精子活性也會受到影響。一項歷時10余年的研究發現,塑料中的鄰苯二甲酸脂可能是導致男性不育的幕后黑手。研究人員給小鼠喂飼塑化劑后,發現小鼠睪丸的體積變小,睪丸出現了退行性變化,精子數量下降,精子畸形率升高。

                    除了雙酚A和鄰苯二甲酸酯外,多溴聯苯醚也會對機體造成類似的傷害。多溴聯苯醚是一種阻燃劑,應用于電子產品、聚亞安酯泡沫材料及其他塑料制品中。盡管多溴聯苯醚現在已經被逐步淘汰了,但是其可在體內存留數年之久。


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