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                    《科學畫報》

                    開博時間:2016-07-01 14:43:00

                    由中國科學社于1933年8月創刊,距今已有80年的歷史?!犊茖W畫報》在80年的辦刊歷程中,形成了通俗生動、圖文并茂地介紹最新科技知識,形式多樣地普及科學技術的特點,對提高廣大群眾的科學水平,啟發青年愛好科學、投身科學事業起了很大的作用,當今的不少著名學者、教授、科學家,青少年時代都曾受到它的熏陶和啟發。

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                    【植物心語】卷心菜與殺蟲劑

                    2016-03-01 15:41:56
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                    文/祁云枝

                      在綠色蔬菜的大軍中,卷心菜(也稱包心菜,學名結球甘藍的形象顯得極為有趣,葉片包裹成圓圓的球體,一副與世無爭的樣子。但是,這個世界不是你不犯人,別人就不犯你的。

                      春天里,翩翩然雙宿雙飛的白蝴蝶,就專門在田野里尋找十字花科的植物,尤其喜歡卷心菜,這個將來長得圓頭圓腦的家伙,是它們中意的“洞房”。

                      卷心菜盛開的花朵,為白蝴蝶營造出“洞房花燭夜”的浪漫,脆脆嫩嫩的卷心菜葉,將充當蝴蝶子女們的糧倉,一舉兩得。

                      起初,在遍地綠色中,白蝴蝶是怎樣找到卷心菜的?原來,卷心菜等十字花科植物,都含有一種叫芥子油的化學物質。這芥子油獨特的氣味,在昆蟲看來,是最醒目的廣告,白蝴蝶聞到后會按“味”索驥。有人做過這樣的實驗,把卷心菜的葉子搗碎,用得到的汁液涂在一張紙上,然后把這張紙攤在菜園里的地上。不久,就會有白蝴蝶飛來,在紙的上空徘徊,最后竟落在紙面上產卵。

                      當我們有卷心菜吃的時候,也是白蝴蝶最亢奮、最忙碌的日子,它們在交尾后會把淡橘色的卵整整齊齊地碼在菜葉上,不厭其煩。有時候碼在葉子的陽面,有時候碼放在葉子的背面,多的時候一棵卷心菜上會有一百多粒蟲卵,菜農們厭惡地稱白蝴蝶為“菜粉蝶”。

                      大約一個星期后,卵就變成了菜青蟲。這些蠢蠢蠕動的家伙,出來后第一件事,就是先把卵殼吃掉,接下來,該卷心菜遭殃了。通體綠色、左右扭動的菜青蟲胃口真好,只一會兒功夫,它曾經的棲息地——卷心菜葉片上,就出現了無數大大小小的洞洞。好家伙,照這樣的速度吃下去,我們今天肯定見不到卷心菜了。任誰看到這些洞洞,都會替卷心菜鳴不平。

                      難道卷心菜面對侵略者一點辦法都沒有?就這樣聽之任之?如果真這樣想的話,那可低估了卷心菜的“智商”。今天,我們的餐桌上依然有卷心菜綠瑩瑩、嫩生生的身影,全仰仗卷心菜的“智慧”,絕非人類使用殺蟲劑的功勞!

                      卷心菜對人噴灑殺蟲劑的做法,是極為反感的——殺蟲劑雖然殺死了敵人菜青蟲,但也殺死了朋友寄生蜂,擾亂了卷心菜、白蝴蝶和寄生蜂千百年來建立起來的生態平衡。并且,人類只是站在自己的立場上,并沒有考慮到卷心菜的能力和感受。

                      卷心菜是完全有能力對付白蝴蝶的,因為它會雇傭蜂類殺手來保護自己!這聽起來像是童話故事,然而卻是被科學家證實了的事實。

                      當卷心菜一旦感覺到有菜青蟲在啃噬葉片時,會散發出一系列的化學呼救信號。這信號,會吆喝來兩種寄生蜂——甘藍夜蛾赤眼蜂和粉蝶盤絨繭蜂。應邀而來的寄生蜂,“刀槍劍戟”并用,一起對付寄宿在卷心菜上的菜青蟲。卷心菜交給殺手蜂的報酬,正是那些已經孵化出來,正準備大朵快頤的綠色蠕動者。寄生蜂會將自己的卵,產在這些蟲體里,菜青蟲的身體,從此又成為寄生蜂后代的糧倉。

                      當初,白蝴蝶肯定想不到,卷心菜會以這種方式,以其人之道還治其人之身。它們低估了卷心菜的能力!

                      很了不起吧!植物花費心思制造出來的氣味,不單能吸引昆蟲前來幫它們傳粉,也會吸引來一些饕餮之徒,當然也可以喚來自己忠誠的衛士。

                      因為有白蝴蝶的傳粉,卷心菜才能順利傳宗接代,因為有寄生蜂,菜青蟲不可能把所有的卷心菜吃完,而菜青蟲的啃噬,又限制了卷心菜的過度繁殖……

                      千百年來,卷心菜、白蝴蝶和寄生蜂,就這樣各自作為生態鏈的一分子,敵敵我我、協同進化。

                       

                    ——選自《科學畫報》


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