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                    《科學畫報》

                    開博時間:2016-07-01 14:43:00

                    由中國科學社于1933年8月創刊,距今已有80年的歷史?!犊茖W畫報》在80年的辦刊歷程中,形成了通俗生動、圖文并茂地介紹最新科技知識,形式多樣地普及科學技術的特點,對提高廣大群眾的科學水平,啟發青年愛好科學、投身科學事業起了很大的作用,當今的不少著名學者、教授、科學家,青少年時代都曾受到它的熏陶和啟發。

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                    減肥,可抑制智力衰退

                    2016-06-15 14:14:51

                    文/張 蓓


                      最近,美國約翰斯·霍普金斯大學的科研人員對十年來全世界已經發表的有關肥胖方面的研究報告進行了歸納、分析和研究,發現肥胖與智力衰退之間具有強烈的相關性,智力衰退的比率隨著肥胖比率的升高而升高,而有效減肥就可明顯降低智力衰退的風險。

                      相關資料顯示,與正常人群相比,肥胖人群中智力衰退的人數大大增加,早老性癡呆的發病率也十分高。因此,對人們尤其是對年輕人而言,進行減肥和肥胖癥的預防和治療,是抑制智力衰退和降低早老性癡呆發病率的有效措施。

                      事實上,目前的狀況令人憂慮。世界衛生組織曾對193個國家進行了相關調查。結果顯示,160個國家的人口體重超標,在2002年至2005年期間,肥胖癥發病率有所上升。調查人員認為,在未來幾年中這方面的問題還會變得更嚴重。在2005年,身體超重和患肥胖癥的人數分別為16億和4億,而到2015年,調查人員估計將分別達到23億和7億。

                      不少人認為,肥胖癥是一種富貴病。但世界衛生組織的有關專家指出,就目前的情況來看,肥胖癥或許并非僅是一種“富貴病”。因為現在不少人雖然不是大富大貴,但他們完全可以花費不多的錢去攝入足夠的熱量而使自己體重超標甚至患上肥胖癥。比如,目前全世界許多地方快餐非常流行,快餐既價格便宜,又食用方便,確實讓人省時省錢,對人的誘惑力很大。

                      如果一個人去商場購買新鮮水果并將其加工成新鮮色拉,這樣無疑比食用快餐要耗時耗錢。對一個并不富裕并且需要擠出更多時間去賺錢的人來說,食用快餐是一種權宜之計。再說,快餐的廣告攻勢很大。對許多人而言,可以在短時間內多次看到快餐廣告,而在這段時間內或許一次也看不到有關科學飲食的介紹。

                      一位專家指出,人們很難有巧妙的戰略來抵御快餐的廣告攻勢。她認為,這方面的問題還沒有引起人們的足夠重視,至少人們沒有像對待饑餓和艾滋病那樣的態度來對待肥胖。因此,她呼吁人們應該強化減肥意識,科學地安排飲食,以抑制智力衰退,降低早老性癡呆的發病率。



                    怎樣估算自己體內脂肪多少


                      ● 借助“皮膚卡鉗”來估算體內脂肪多少。用一種被稱為“皮膚卡鉗”的小儀器,去夾自己身體某些部位的皮膚。每夾一次,記錄一個數據。用一定方法對這些數據進行計算后,就可估算自己體內脂肪多少。這種估算方法簡單、快速。

                      ● 利用生物電流的阻抗來估算體內脂肪多少。當一定強度的電流通過人體時,電流通過非脂肪組織時比通過脂肪組織時要快一些。分析人體電流速度就可估算體內脂肪多少。該方法可以幫助自己了解自己體內脂肪含量在一段時間內的變化情況。

                      ● 根據人體相對密度來估算體內脂肪多少。脂肪組織和肌肉組織的相對密度是不同的。一般來說,“相對密度較大”的人,肌肉較多而脂肪較少;“相對密度較小”的人,肌肉較少而脂肪較多。讓自己置于一個標有刻度的大水桶中(身體完全浸沒在水中),就可測出自己人體體積。用人體體重和人體體積就可計算出人體相對密度,再按照一定計算規則來估算自己體內脂肪多少。


                    ——選自《科學畫報》   

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