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                    《科學畫報》

                    開博時間:2016-07-01 14:43:00

                    由中國科學社于1933年8月創刊,距今已有80年的歷史?!犊茖W畫報》在80年的辦刊歷程中,形成了通俗生動、圖文并茂地介紹最新科技知識,形式多樣地普及科學技術的特點,對提高廣大群眾的科學水平,啟發青年愛好科學、投身科學事業起了很大的作用,當今的不少著名學者、教授、科學家,青少年時代都曾受到它的熏陶和啟發。

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                    被人類吃“滅絕”的動物

                    2020-08-28 13:06:00

                      2017年12月,世界上規模最大的全球性環保機構——世界自然保護聯盟,發布了最新版的《瀕危物種紅色名錄》。其中,途經我國沿海遷徙的黃胸鹀(俗稱禾花雀)的評級從“瀕?!鄙秊椤皹O?!?,瀕臨滅絕邊緣。

                      黃胸鹀

                      黃胸鹀是一種小型鳥類,和麻雀大小差不多,其胸腹部為鮮黃色,故得名黃胸鹀。

                      黃胸鹀是候鳥,分布于芬蘭、俄羅斯、中國、蒙古、日本等地。每年8月,它們從西伯利亞起飛,一路南下遷徙到我國的南方乃至東南亞地區越冬。2004年之前,有數據表明,僅歐洲就存在6萬~30萬只黃胸鹀。到了2015年,歐洲成年黃胸鹀的數量急劇減少到120~600只。除了棲息地受到破壞等因素之外,黃胸鹀數量大幅減少的主要原因是人類為了食用黃胸鹀而進行的過度捕獵。

                      我國有民間傳言,食用黃胸鹀可以滋補強身。因此,從清朝開始,廣東等地就有食用黃胸鹀的記載。從20世紀90年代開始,掀起了食用黃胸鹀的熱潮。由于黃胸鹀始終未能成功實現人工繁殖,只能通過野外捕獵獲得,因此伴之而來的是野生黃胸鹀數量的大幅減少。盡管1997年我國政府禁止了黃胸鹀的買賣,但私下偷獵和交易卻屢禁不止。

                      其實黃胸鹀的滋補功能根本沒有科學依據,它的營養價值與鵪鶉、鴿子差不多。而且,作為候鳥,黃胸鹀體內攜帶寄生蟲和不明病毒的概率也非常高,從食品安全的角度來看,食用黃胸鹀其實并不可取。

                      13年來,黃胸鹀的評級逐步升級,2004年由“無?!鄙秊椤敖!?,2008年為“易?!?,2013年為“瀕?!?,2017年為“極?!?。如果不采取措施,它很快將在地球上消失。

                      穿山甲

                      與黃胸鹀鹀同病相憐的還有穿山甲。穿山甲主要分布于我國和東南亞地區,它們體形狹長,全身覆蓋著扁平片狀角質鱗片,像是穿著一身盔甲。穿山甲的食量很大,其主要食物為白蟻,一只穿山甲每年可以吃700萬只白蟻,對保護森林的生態有很重要的作用。

                      穿山甲遇敵時會蜷成一團,將頭部嚴實地裹在里面,即使是獅子等大型捕食者也對它們束手無策。但這種防御捕食者的有效手段,卻根本無法抵御對它們“垂涎欲滴”的人類。

                      穿山甲在我國一直被認為具有很高的藥用價值,它的鱗甲、皮肉、鮮血等均可入藥,鱗甲具有促進血液循環、消腫散膿、疏風通絡等功效,穿山甲肉則被宣揚為難得的“大補”之物。實際上,穿山甲的鱗片由角蛋白構成,與人類的指甲成分差不多,穿山甲的肉則攜帶大量寄生蟲和病菌,食用不當很容易致病。

                      我國土生土長的中華穿山甲,被世界自然保護聯盟定為極度瀕危,成為比大熊貓更瀕危的哺乳類動物。為了滿足中國市場的需求,每年東南亞地區會向中國大規模走私穿山甲,也造成了它們在東南亞很多地區處于基本滅絕的狀態。

                      北美旅鴿

                      物種滅絕的悲慘故事不僅僅發生在我國,國外也不鮮見。北美旅鴿是一種身體細長的鴿類。它們屬于典型的群居鳥類,每個種群可達1億只以上。在每年的遷徙季節,它們會成群結隊地去越冬,結群飛行時最大的鳥群覆蓋面積寬達1.6千米,長達500千米,在穿過某地區時有時會遮住太陽長達幾個小時。針對它們來回奔波的特性,人們給它們起名為北美旅鴿。

                      美洲大陸上曾經生活著多達50億只北美旅鴿。17世紀,歐洲開拓者發現美洲大陸之后,肉味鮮美的北美旅鴿開始成為他們的盤中餐,北美旅鴿的集群習性讓它們成為獵殺的絕佳目標。從18世紀開始,隨著美洲人口的發展,對肉食的需求日益旺盛,北美旅鴿遭到了大規模商業捕殺。許多人涌入西部捕獵北美旅鴿,那時,它們幾乎就是美國普通民眾的唯一肉食來源。

                      19世紀70年代,已經很難發現大片的北美旅鴿群,到了90年代中期,北美旅鴿已經非常少見了。1900年,在美國的俄亥俄州,一位獵人用氣槍打下了一只野生旅鴿,這是迄今為止最后一例野生旅鴿的記錄。1914年,隨著人工繁殖的最后一只北美旅鴿“瑪莎”的死亡,宣告了這個曾擁有50億只個體的物種徹底滅絕。

                      加拉帕戈斯象龜

                      加拉帕戈斯象龜是世界上體形最大的陸龜,僅分布于太平洋加拉帕戈斯群島(現名為科隆群島)的9個小島上。

                      1835年,當達爾文第一次踏上加拉帕戈斯群島時,整個群島上還有數十萬只象龜。但在隨后的幾百年里,因為航海業和捕鯨業的發展,加拉帕戈斯群島成為眾多船只的中轉地。由于加拉帕戈斯象龜體形巨大、肉質鮮美,它們身上厚厚的脂肪可以提煉油脂,再加上它們行動緩慢,非常好捕捉,解決了水手的食物補給問題。因此,水手大量捕獵象龜,使加拉帕戈斯象龜的數量崩潰式跌落到了數千只。

                      1971年,一名美國動物學家在平塔島上發現了最后一只加拉帕戈象龜亞種平塔島龜,這只象龜被命名為“孤獨的喬治”。為了挽救這個物種,人們想了很多辦法,如讓它與其他象龜交配、人工授精等,但都沒有能夠成功地繁殖出后代。2012年,“孤獨的喬治”死于加拉帕戈斯公園,宣告了加拉帕戈象龜亞種平塔島龜物種的滅絕。

                      類似這樣的故事還有很多,滅絕動物的名單也在不斷增加,甚至還有愈演愈烈的趨勢?!耙率匙⌒小薄懊褚允碁樘臁?,這些成語說明了食品是人類生活的基本需求之一。但是,對于一些美味的動物乃至珍稀動物的追捧,甚至狂熱的追求,遠遠超過了基本需求的范疇。

                      其實,從這些動物作為食材的性質而言,禾花雀和穿山甲往往名大于實,它們的美味程度未必就能超出其他常見的動物。但是因為它們本身數量稀少,難以捕獲,反而成為那些自詡為“美食家”的人追逐的目標,成為他們互相炫耀的資本。從而造成了物種越是瀕危,受到捕獵的程度越嚴重的惡性怪圈。這種畸形的飲食消費文化反映了一些人在物質生活日益豐富之后,不再為基本的生活需求而擔憂,無節制地放大了自身的貪欲,而罔顧對環境的破壞,對物種多樣性的無視。

                      其實,物種滅絕是一個自然過程,一般而言,正常的物種滅絕速度應該是每年滅絕10~25種。而且,物種滅絕的影響因素也有很多,如棲息地被破壞等。但人類對這些物種肆意的捕殺,使物種種群的數量迅速降低到難以維持種群延續的程度,是物種滅絕的主要因素。

                      在人類活動的強烈干擾下,近百年來物種滅絕的速度比自然速度快了100~1000倍。從這一點來說,迫切需要制定相應的法律法規,以維系物種多樣性,保護我們脆弱的生態環境。在面對那些可憐的“美味”動物時,希望我們每一個人都能“口下留情”。

                      文/趙離元

                    本文來自《科學畫報》

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