<form id="1tbf9"><nobr id="1tbf9"></nobr></form>

          <address id="1tbf9"></address>

            <address id="1tbf9"></address>

                    <form id="1tbf9"></form>

                    ./t20190703_918624_taonews.html
                    專題
                    首頁  >  專題  >  媒體視點  >  名刊精選  >  《健康養生》

                    《健康養生》

                    開博時間:2019-06-30 16:43:00

                    《健康養生》創刊于2013年,由《中國家庭醫生》雜志社主辦,內容涵蓋衣食住行方方面面,以嚴謹負責的態度,講述科學的養生方式。

                    文章數
                    分享到:

                    滋養五臟,試試這些食療方

                    2019-07-03 22:24:00

                    本刊記者:毛舒婷

                    受訪專家: 林嬿釗(全國名老中醫繼承人,廣東省中醫藥治未病中心主任醫師)

                    毛煒(廣東省中醫藥腎內科主任醫師、教授、博士生導師)

                    《黃帝內經》曰:“空腹食之為食物,患者食之為藥物?!币饧词澄镆彩撬幬?,一樣能防治疾病。

                    在我國傳統中醫藥文化中,“藥食同源”的理念源遠流長,其中最知名的食療方當屬“餃子”。

                    傳說東漢名醫張仲景,用面皮包裹羊肉和一些驅寒藥材,做成耳朵狀,水煮后食用,為百姓治療耳朵凍瘡。這道“驅寒嬌耳湯”,后來慢慢演變成為如今廣為人愛的餃子。

                    而冬季滋補驗方“當歸生姜羊肉湯”,據說也是張仲景的首創。這道補養精血、散寒止痛的方劑流傳千古,足以彰顯其魅力之大。

                    中醫藥膳博大精深,歷久彌新,冬季進補,自是少不了。下面將五臟養生食療方分享給大家。

                    心,君主之官

                    ——養心重在安神

                    心主神明,主血脈,是人體的統帥。

                    心最怕一個字——“累”。勞心太多、思慮太過,容易耗傷心血,出現心慌、胸悶、胸痛、失眠、記憶力減退等癥狀。

                    女性感情細膩,心思敏感,尤其人到中年,要忙工作又要顧家庭,要操心的事太多,如果難以紓解,更容易覺得“心累”。

                    補心重在安神補血,桂圓、蓮子、百合、靈芝、淮小麥等都是上佳的“補心”之選。

                    -藥膳推薦-

                    百合雞子黃湯

                    做法:雞蛋1個、鮮百合2~3個、冰糖少許。百合掰開洗凈,放水煮半小時后,加入雞蛋黃攪拌煮熟,放冰糖調味,睡前飲用。

                    功效:本方出自張仲景的《金匱要略》,能養陰清火、去煩安神。

                    肝,將軍之官

                    ——疏肝重在理氣

                    肝藏血,主生發。

                    肝最怕一個字——“堵”。肝主舒泄,喜條達,肝氣道路不暢,就會感覺肝區疼痛,情緒焦慮、抑郁。

                    《紅樓夢》有章節寫道,薛姨媽被兒媳婦夏金桂氣得肝氣上逆,感覺兩肋作痛,便形象地演繹了什么叫“氣得肝疼”。

                    補肝重在疏肝理氣,可選玫瑰花、陳皮、佛手、青柑、山楂、合歡花等。

                    -藥膳推薦-

                    玫瑰佛手花茶

                    做法:取干玫瑰花瓣6克,佛手花、代代花各5克,放茶盅內,沖入沸水,加蓋燜十幾分鐘后,代茶飲。

                    功效:活血消滯、疏肝理氣。

                    脾,倉廩之官

                    ——健脾重在驅寒

                    脾主運化、升清、統血。

                    脾最怕一個字——“寒”。脾胃是后天之本,水谷運化有賴于脾胃的良好運作。多食寒涼、飲食不節、三餐無規律都會阻礙脾陽運化,表現為食欲不振、腹瀉腹痛、惡心嘔吐。

                    補脾重在健脾驅寒開胃,茯苓、芡實、蓮子、山藥是食補的佼佼者。

                    -藥膳推薦-

                    茯苓養生糕

                    做法:茯苓、蓮子、芡實、山藥各適量打成粉,與2倍分量的米粉(大米粉和糯米粉的比例為7?:?3)混合;根據個人口味放糖調味,放入牛奶攪拌成潮濕的糕粉,過篩,蒙上濕布餳30分鐘,然后上鍋蒸熟即可食用。 

                    功效:此方出自清代《醒園錄》,能健脾養胃,利水滲濕。

                    肺,相傅之官

                    ——養肺重在清濁

                    肺主氣,司呼吸,是機體獲得氧氣和排出代謝廢氣的重要器官,堪稱人體“空氣凈化器”。

                    肺最怕一個字——“濁”。外部的灰霾、抽煙、油煙和體內產生的痰濕肺濁,都會給肺造成危害。飲食過咸、過甜、過油,多食,也會痰生阻肺。

                    補肺重在清濁祛痰濕。祛濕化痰首推化橘紅,尤其適用痰色白、清稀、有泡沫的寒痰人士;如果有熱痰(膠結、黏稠、色黃、難排出),則可用鮮竹瀝水緩解。百合、西洋菜、劍花、無花果、竹蔗、椰子水、沙參、麥冬、太子參、雪梨、馬蹄、川貝母、杏仁、陳皮也是常用的化痰止咳食材。

                    -藥膳推薦-

                    青橄欖蘿卜豬瘦肉湯

                    做法:青橄欖10個,豬瘦肉500克,蘿卜1條,蜜棗2個,鹽適量。將蘿卜切大塊焯水備用,豬瘦肉切大塊焯去血水,與青橄欖一同放入瓦煲,再放兩個蜜棗,大火煮開后轉小火,煲至蘿卜軟爛即可調味食用。

                    功效:清肺熱、潤咽干、生津液。

                    腎,內務之官

                    ——補腎重在節制

                    腎主藏精,生髓,生育,為先天之本。

                    腎最怕一個字——“耗”?!饵S帝內經》認為,女子35歲后、男子40歲后,腎氣開始走下坡路。若平時不注意日常作息,耗勞過甚,比如過度勞作、熬夜,那腎氣出現虧損的年齡就會提前。從這個角度來說,任何年齡的人都可能出現腎虛的情況。

                    而腎虛又分為腎陰虛和腎陽虛,腎陽虛者主要表現為怕冷、舌淡胖苔白、腰膝酸軟、男子陽痿早泄、女子難以受孕等,補益當溫陽為主;腎陰虛者則主要表現為怕熱、舌紅少津、腰膝酸軟、失眠多夢、頭暈耳鳴、男子遺精、女子經少或經閉等,補益當以滋陰為主。

                    需要明確的是,腎為先天之本,腎之陰陽會相互促進、互相影響。因此,不論是補陰為主還是補陽為主,都應陰陽適當搭配,力求陽中有陰、陰中有陽。

                    補腎重在節制,少耗為宜。飲食上則不妨適當多吃黑色的食物,如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、烏雞、桑葚等。

                    -補陽藥膳推薦-

                    核桃仁韭菜炒鮮蝦

                    做法:核桃仁50克、韭菜150克、鮮蝦250克。核桃仁先用香油炸黃色,同洗凈切段韭菜及去殼鮮蝦一起炒熟,與少量白酒同服。

                    功效:補腎壯陽。主治陽虛型陽痿、遺精、尿頻等。

                    -滋陰藥膳推薦-

                    淮杞甲魚湯

                    做法:甲魚1只、淮山50克、枸杞子15克、生姜3片、紅棗8枚。

                    將甲魚宰殺,洗凈去內臟,切塊,與淮山、枸杞子、紅棗、生姜一同放入砂鍋,加清水2000毫升(約8碗量),大火煮沸后改用小火燉約2小時。待肉熟爛,加入適量食鹽調味即可食用。

                    功效:滋陰補腎。

                    最后,要提醒的是,人體作為一個整體,五臟并非涇渭分明,而是彼此聯系、互相影響的。因此,判定五臟虧虛和選擇進補方法,不能簡單地按圖索驥,還是遵醫囑進補為妙。(編輯:楊昕)

                     

                    本內容為《中國家庭醫生》雜志社有限公司所有,凡以轉載、轉摘、復制、翻譯等方式使用該作品者,須征得本司同意。

                    本文來自《健康養生》雜志

                    上一篇:運動和曬太陽,也是一味“補藥”
                    下一篇:進補前,辨明體質,調好脾胃
                    ©2011-2020 版權所有:中國數字科技館
                    未經書面許可任何人不得復制或鏡像
                    京ICP備11000850號 京公網安備110105007388號
                    信息網絡傳播視聽節目許可證0111611號
                    國家科技基礎條件平臺
                    久久这里只精品国产免费99热4_一起射久久_久久在线视频_日日天天夜夜久久_日日扞夜夜燥国产