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                    《食尚健康》

                    開博時間:2019-07-02 16:27:00

                    《食尚健康》創刊于2018年,由《中國家庭醫生》雜志社主辦,是一本主打飲食健康的雜志,傳播獨具特色的飲食文化,研究時下流行的熱門食材,分享健康養生的食療菜譜,讓大家吃得美味,吃出健康。

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                    我淘了幾十款“麥飯石鍋”,發現一個秘密

                    2019-07-10 00:58:00

                    本刊記者:王若蘭

                    閨蜜趕潮流,買了一口麥飯石鍋,表示超級好用!還說,這種鍋能補營養,堪稱“養生福音”。該不該吃了她這枚“安利”?!

                    沒想到,連炒菜鍋都要玩“養生保健”情懷。要是沖著“養生”買麥飯石鍋,我勸你理智。

                    麥飯石是“寶石”?專家卻說,不值一提!

                    麥飯石鍋,按常人理解,應該就是用麥飯石做的鍋。

                    什么是麥飯石呢?商家說,“麥飯石是一種珍貴的礦石,富含稀有元素和礦物質?!薄坝名滐埵伋床?,石頭里的營養物質會析出到菜中,營養更全面,人吃了更健康?!?

                    我心想,這么神奇,得找個專家仔細談談,可問了一輪下來,均慘遭拒絕。專家說,麥飯石一點不稀奇,早被研究透了,四個字:不、值、一、提!

                    確實,很多研究都表明,麥飯石是一種“營養豐富”的石頭。

                    20世紀八十年代,用麥飯石泡水喝風靡一時,還出現過麥飯石啤酒、麥飯石汽水等等。后來為何消失了呢?因為太雞肋,析出的那一丁點兒營養,對人體微不足道。

                    如今的麥飯石鍋,新瓶裝舊酒罷了!

                    要說麥飯石有多珍貴,也真談不上。

                    我國的麥飯石資源豐富,幾乎每個省都有,還產量喜人。去某寶上搜搜,幾塊錢就能買一袋麥飯石。

                    商家夸張宣傳,無非是給產品增加噱頭,讓你更愿意掏錢包。

                    麥飯石鍋里,竟然沒有麥飯石

                    更令人驚訝的是,我翻遍幾十款價格不等的麥飯石鍋后發現:麥飯石鍋,未必有麥飯石。

                    某寶上,不管是歐美產、日韓產,還是國產的麥飯石鍋,產品詳情里的“材質”,都明確寫著“鋁合金”。

                    也就是說,鍋身不是石頭,是金屬!

                    那涂層呢,看著是石頭的紋理,很遺憾,那也只不過是做成麥飯石紋路的不粘涂層。

                    據了解,目前不粘鍋的涂層,主要材料只有特氟龍和陶瓷,并沒有麥飯石。

                    網上早有一些測評博主,直接把麥飯石鍋切開,再逐個分析其成分。結果顯示,并沒有在其中找到麥飯石的影子……

                    細看產品名稱,就能明白一些麥飯石鍋的“玄機”,人家標注的是“麥飯石色不粘鍋”。

                    看,人家只是個金屬鍋!

                    單說使用體驗,確實還不錯

                    我用過麥飯石鍋。

                    初使用,確實讓人驚喜。煎餅、煎雞蛋不放油,也完全不粘鍋。

                    然而,大概用了一年后,鍋底中心灰白相間、呈麥飯石紋理的涂層就撐不住了,開始剝落,露出了黑乎乎的鍋底,炒菜也會粘鍋了。

                    即便如此,說句心里話,作為一個消費者,麥飯石鍋仍是我會回購的產品。是因為使用體驗,它輕巧,易清洗,油煙少,省了不少廚房里的麻煩。

                     

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                    本文來自《食尚健康》雜志

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