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                    《食尚健康》

                    開博時間:2019-07-02 16:27:00

                    《食尚健康》創刊于2018年,由《中國家庭醫生》雜志社主辦,是一本主打飲食健康的雜志,傳播獨具特色的飲食文化,研究時下流行的熱門食材,分享健康養生的食療菜譜,讓大家吃得美味,吃出健康。

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                    吃中藥,未必忌蘿卜

                    2019-11-10 16:36:00

                      作者:賴瀟瀟(廣東省中醫院臨床藥學科主管中藥師)

                      服用中藥期間,不能吃蘿卜’這個說法,幾乎是坊間的‘常識’了。這種說法,可能是從民間流傳的‘吃人參忌吃蘿卜’被夸大所得。

                      蘿卜,曾是人參的搭檔

                      之所以說吃人參忌吃蘿卜,普遍的解釋是,人參是補氣的,而蘿卜的下氣作用會削弱人參的進補功效。

                      細究起來會發現,不但沒有這么絕對,還有“反常識”知識點:人參與蘿卜,曾經是“搭檔”。

                      為了追本溯源,我們翻找了《本草經集注》 《神農本草經》 《日華子本草》 《全國中草藥匯編》《中藥大辭典》《中華本草》等歷代醫藥學書籍。

                      關于人參的禁忌,這些典籍只提及過 “不能與藜蘆、五靈脂同用”,均未提到和蘿卜的合用禁忌。

                      相反,清代陳士鐸所著的《本草新編》中則有提到:“人參得蘿卜, 其功更神?!?明代名醫傅青主也以人參配蘿卜,治倒飽中滿與氣虛、食不消化等病。

                      現代許多醫家解釋:人參是大補元氣的,蘿卜是破胃腸的脹氣,此氣非彼氣,兩者并非完全“勢不兩立”。

                      吃人參,忌的是“生蘿卜”

                      人參與蘿卜的“不和”,可以在1984年出版的由凌一揆主編的《中藥學》中,找到相關字句:“服人參不宜喝茶和吃蘿卜,以免影響藥力”。

                      為此,研究人員也嘗試進行了一些藥理實驗。實驗結果顯示,生蘿卜對人參的補氣作用確實有一定影響,體現在人參抗疲勞和耐缺氧的藥理作用被削弱,而將蘿卜蒸熟后,則對人參的補氣作用無影響。

                      一般認為,氣虛患者在服用人參補氣時,盡量避免同時服用生蘿卜,以免影響補氣效果。但由于涉及體質辨識問題,則需要由醫生給出建議。在不能做出體質辨析時,人們干脆 “不吃”,未免有些武斷了。

                      服用地黃、何首烏時,蘿卜不宜

                      在清代李中梓的《本草通玄》中有記載:“蘿卜下氣消食,和中化痰,服地黃、何首烏,忌食蘿卜?!?/p>

                      目前我們仍未能用現代方法闡釋其中的道理,但非必要時,我們仍宜遵照古訓,在服用地黃、何首烏時避免服用蘿卜,以求得更好的中醫療效和減少不必要的副作用。

                      因此,服用中藥期間并沒有食用蘿卜的絕對禁忌,服用中藥因時因人而異,其間飲食宜清淡,避免生冷辛辣,以便更好吸收。在服藥前,也可通過咨詢醫生或藥師了解相關的飲食禁忌。

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                    本文來自《食尚健康》

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