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                    《食尚健康》

                    開博時間:2019-07-02 16:27:00

                    《食尚健康》創刊于2018年,由《中國家庭醫生》雜志社主辦,是一本主打飲食健康的雜志,傳播獨具特色的飲食文化,研究時下流行的熱門食材,分享健康養生的食療菜譜,讓大家吃得美味,吃出健康。

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                    拔草:燕窩雖好,但不是安胎佳品

                    2019-12-26 12:50:00

                    曾幾何時,燕窩作為白富美專屬的“高檔補品”,如今隨著生活水平的提高,以及宣傳和電商的普及,已經飛入尋常百姓家。

                    燕窩的來源,就自帶神秘色彩,中醫說它性味“至平至美”。加上廣告宣傳,兼有明星代言,民眾對燕窩的好感度自然加分。

                    女明星胡可大談“養胎經”,稱懷孕時吃燕窩,生下來的寶寶會白嫩嫩、粉嘟嘟。而這,也是目前商家對燕窩的宣傳賣點。

                    燕窩能美白?

                    ——古書只說:能滋陰下火,調經補虛

                    燕窩,是雄性金絲燕用唾液及其絨羽筑而成的窩巢,又名燕菜、燕蔬菜,多產于東南亞。

                    中醫認為,燕窩性平,味甘,入肺、胃、腎經,具有養陰潤燥、益氣補中、化痰止咳的功效。清代《本草求真》稱,“其補不致燥,潤不致滯,而為藥中至平至美之味者也”。

                    燕窩對婦女月經不調的虛癥,有一定的療效。

                    在《紅樓夢》中,燕窩出現17次之多,比如:王熙鳳“稟賦氣血不足,兼年幼不知保養,心力更虧,復添了下紅之癥”時,就“只吃燕窩粥,兩碟子精致小菜”。

                    至于燕窩有無美容功效,古代醫籍的記載甚少,僅說燕窩具有滋陰下火作用,對于肺經熱癥引起的青春期痤瘡具有一定療效。

                    總的來說,燕窩是中醫說的“血肉有情之品”,這類藥物的共性是滋陰,能補充人體的陰分,確實有人吃了皮膚會好,尤其是陰血不足的人。 至于說燕窩能使皮膚變白,從歷代醫學古籍和醫案上看尚無此種說法。

                    吃出白嫩寶寶來?

                    ——有一定相關性,但不確定

                    所謂孕婦吃燕窩對寶寶皮膚好,是民間說法,古書上幾無記載。

                    而現代營養學和藥理研究等表明,燕窩確實含有豐富的營養成分,如水溶性蛋白質、微量元素、氨基酸、唾液酸、表皮生長因子等。孕婦補充這些營養成分,對寶寶健康是有一定好處的。

                    寶寶營養好,皮膚白嫩一些,兩者有一定的相關性,但寶寶的膚色,主要還是由遺傳決定。目前也并沒有燕窩影響胎兒膚色的藥理和臨床報道。

                    孕婦適合吃燕窩嗎?

                    ——大部分孕婦能吃,但非安胎佳品

                    話說回來,孕婦適合吃燕窩嗎?

                    確實,燕窩性味平和,不燥不膩,不上火不寒涼,適合大部分人群食用,也包括大部分孕婦。尤其對于體質陰虛燥熱、肝火過旺的孕婦,可適量服用燕窩。

                    需提醒的是,孕婦可選擇燕窩作為滋補品,但它非“大補”佳品,非必需品,效果也不確切。就算有療效,也不是一兩次服用就能達到效果,得長期服用才有一定效果。

                    有些孕婦借燕窩安胎,就有點盲目了。臨床上未見有食用燕窩達到安胎作用的報道。

                    建議孕婦應在保證牛奶、雞蛋、水果蔬菜等營養供應的前提下,再根據自身體質選擇合適的進補品。

                    藥師提醒

                    ●有嚴重水腫時不建議吃。

                    ●不宜貪多,制作時簡單就好,不需作太多搭配。

                    ●購買時找信得過買家,仔細甄別假劣產品。

                    作者:鄧廣海(廣東省中醫院藥學部中藥師)


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