<form id="1tbf9"><nobr id="1tbf9"></nobr></form>

          <address id="1tbf9"></address>

            <address id="1tbf9"></address>

                    <form id="1tbf9"></form>

                    ./t20200925_1034889_taonews.html
                    專題
                    首頁  >  專題  >  媒體視點  >  名刊精選  >  《食尚健康》

                    《食尚健康》

                    開博時間:2019-07-02 16:27:00

                    《食尚健康》創刊于2018年,由《中國家庭醫生》雜志社主辦,是一本主打飲食健康的雜志,傳播獨具特色的飲食文化,研究時下流行的熱門食材,分享健康養生的食療菜譜,讓大家吃得美味,吃出健康。

                    文章數
                    分享到:

                    室溫久放的肉罐頭、小辣魚,可能有劇毒

                    2020-09-25 16:25:00

                      火腿腸、鵪鶉蛋、小魚、鳳爪等真空包裝食品、罐頭,包裝上都會明確提示“脹袋勿食”。

                      脹袋意味著,里面的食物變質了,甚至可能產生一種劇毒物質——肉毒素。

                      即使外觀看著好好的,也千萬不能吃。

                      河北張家口的一家四口,因為它受盡了苦

                      事發當日,這家人的晚餐是真空包裝食品和速凍水餃。食用后,都感到惡心、嘔吐、頭暈,送往ICU救治,14歲的孩子還因此不治身亡。

                      經醫生診斷,引發這場悲劇的元兇,是食源性肉毒素。根據當地公安機關的調查,肉毒素來自他們吃的真空包裝食品。

                      “肉毒素常見于蛋白質豐富的食物,毒性劇烈,不過,充分加熱就可以消滅它?!碧平♂t生表示。

                    肉毒素常見于蛋白質豐富的食物,毒性劇烈

                      有劇毒!1微克就能致死

                      肉毒素屬于神經毒素。

                      它不僅會引起胃腸道問題,令人惡心、嘔吐、腹瀉,更嚴重的是,它會麻痹人的神經系統,讓人出現肌肉乏力、頭暈、視力模糊、呼吸和吞咽困難等表現。

                      而且,毒性劇烈,不足1微克的毒素,便可致人死亡。

                      1微克有多少?

                      1?;ㄉ状蠹s1克,把它分成100萬份,取其中一份,便足矣“殺人于無形”。

                      唐健提醒,肉毒素中毒,最典型的癥狀是肌肉麻痹,一定要盡快送醫。

                      肉毒素有可能藏在哪兒

                     ?、侔l酵食物,尤其是自制的發酵豆制品,如臭豆腐、豆瓣醬等。

                     ?、谡婵瞻b食物,以及肉腸、罐頭、火腿等?!斑@些食物可能是在生產制作的過程中被污染了肉毒桿菌,又或者是消毒不徹底,又恰好處在厭氧條件下,釋放出毒素?!?/font>

                     ?、奂抑惺2?,剩魚肉、剩豆腐、剩蛋類。

                     ?、苋忸惱浔P、超市熟食。

                      ※注意:在室溫下久放,不重新加熱就食用,有很大的危險。

                    別擔心!高溫加熱就沒事

                      別擔心!高溫加熱就沒事

                      “也不必過度擔心,肉毒素中毒的病例其實并不多見?!碧平≌f。

                      食品產生肉毒素的可能性不算高,而且,肉毒素特別怕熱。

                      通常用75~85攝氏度加熱30分鐘,或100攝氏度加熱10分鐘,肉毒素就能被破壞。

                      所以,吃之前,一定要充分加熱、加熱、加熱!

                      ● 家里的剩飯剩菜,一定要重新充分加熱后再食用;

                      ● 從超市購買的散裝熟肉制品、豆制品或是真空包裝的熟食,最好不要直接吃,要重新加熱再食用;

                      ● 冷盤、涼菜一向都是食品安全風險較大的食物,盡量避免在外食用,特別是在夏天。

                      有例外!

                      天然蜂蜜里也有,1歲以下嬰兒別吃

                      天然蜂蜜里可能會有肉毒桿菌芽孢,而且概率不低。這個家伙也會導致肉毒素中毒。

                      更糟糕的是,芽孢有頑強的生命力,比肉毒素難對付。要在100攝氏度水中煮沸5小時,或121攝氏度高壓蒸汽30分鐘才能消滅。

                      若是健康成年人吃不要緊,因為消化液可以滅掉它,但對于1歲以下的嬰幼兒而言,他們的腸道未發育完全,極易發生肉毒素中毒。

                    本文來自《食尚健康》

                    上一篇:駝奶是長壽奶,還治糖尿???又是商家的套路
                    下一篇:都說普洱茶養胃,怎么我一喝就胃疼
                    ©2011-2020 版權所有:中國數字科技館
                    未經書面許可任何人不得復制或鏡像
                    京ICP備11000850號 京公網安備110105007388號
                    信息網絡傳播視聽節目許可證0111611號
                    國家科技基礎條件平臺
                    久久这里只精品国产免费99热4_一起射久久_久久在线视频_日日天天夜夜久久_日日扞夜夜燥国产