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                    《食尚健康》

                    開博時間:2019-07-02 16:27:00

                    《食尚健康》創刊于2018年,由《中國家庭醫生》雜志社主辦,是一本主打飲食健康的雜志,傳播獨具特色的飲食文化,研究時下流行的熱門食材,分享健康養生的食療菜譜,讓大家吃得美味,吃出健康。

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                    年貨就選桂圓干,補心養血還能當零食

                    2021-01-31 16:21:00

                      你家春節果盤里,都有些啥?瓜子?花生?開心果?

                      還得有桂圓干!

                      桂圓干,在中醫醫生眼里,是一味中藥材,但在一般大眾眼里,是一款美味零嘴。

                      但,不是說“是藥三分毒”嗎?藥材真適合拿來當日常零嘴嗎?

                      記者采訪到了廣東省中醫院的鄧廣海藥師,別看鄧藥師年紀輕輕,對各類藥材可謂經驗豐富,手到擒來。 “龍眼是有著兩千多年歷史的本土果品,自古民間就有將干品用于醫藥的傳統,是藥食同源的一個品種?!?/font>

                      桂圓干有特殊的溫潤果香,清甜軟糯,可以直接食用、煲粥、燉湯、泡服或做成糖水。

                      作為零食,桂圓干的高甜度,更能滿足口感和飽腹感。

                    食用桂圓干對人體好處多多

                      食用桂圓干對人體好處多多

                      《神農本草經》載:“龍眼,味甘,平。主五臟邪氣,安志厭食。久服,強魂、聰明、輕身、不老,通神明?!?/font>

                      鄧廣海藥師表示,現代中醫也認為,桂圓干具有補益心脾、養血安神的功效。

                      特別適合氣血虧虛,面色萎黃、淡白,心悸失眠的人。

                      當然,他也提醒,“任何藥材都有一定的偏性”,不能吃太多、太頻繁。

                      建議每天服用量最好不超過10粒。

                      體質偏寒、氣血虧虛的人,可以多吃點;體質偏熱、容易上火的人,則少吃點。

                      這些人不宜吃桂圓干

                      ◆脾胃有痰火及濕滯停飲、消化不良、惡心嘔吐的患者。

                      ◆孕婦,尤其在妊娠早期,或引起胎動和早產。

                      ◆糖尿病患者只能稍嘗。

                      帶殼的,更安心

                      如今,市面上也有去殼去核的桂圓干,吃起來更方便。

                      然而,帶殼的,更讓人放心。

                      加工、包裝、運輸等過程帶來的衛生風險,對帶殼桂圓干影響更小。

                      純果肉的桂圓干,還可能為求賣相好看、口味統一,使用食品添加劑。

                      所以,建議不要怕麻煩,帶殼的吃起來更天然、更安心。

                    桂圓洋參茶

                      桂圓洋參茶

                      【適合】容易上火,用腦過度的白領們。

                      【材料】 西洋參5克、桂圓干3顆、水500毫升。

                      【功效】滋陰補氣,寧神益智,補心益脾,養血安神。

                      【做法】西洋參切片,備用。桂圓干去殼、去核,洗凈后備用。將西洋參、桂圓干和水同時放入養生壺,用煮茶功能煮沸后小煮15分鐘即可。飲用時,可根據口味,適量添加一點蜂蜜或冰糖。

                      羅漢果桂圓茶

                      【適合】常受咽炎困擾,用聲過度的人。

                      【材料】羅漢果半個、桂圓干5顆、水500毫升。

                      【功效】潤肺止咳,補心益氣,輔助降血脂。

                      【做法】半個羅漢果洗凈,掰成小塊后備用。桂圓干去殼、去核,洗凈后備用。

                      將羅漢果、桂圓干置入壺中,倒入沸水,蓋上蓋子燜10~15分鐘,即可飲用。

                    本文來自《食尚健康》

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