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                    楊晗之

                    開博時間:2016-11-21 20:30:00

                    《科學畫報》編輯

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                    勝利的果實真是甜的

                    2016-12-01 09:39:30

                      一邊看大選,一邊品嘗美食,這無疑是一種難得的享受???,誰誰誰領先了!你興奮得歡呼起來,嘴里的食物似乎也變得更美味了。沒錯,科學家已經證實,勝利的喜悅會改變我們的味覺。

                      味覺由基因決定,但同時也會受到其他因素的影響,例如衰老、環境等。一個常見的例子是,刷牙之后通常感覺吃東西的味道不太一樣了,這就是因為牙膏中的化學物質導致我們的味覺發生了變化。那么,情緒變化是否會影響味覺呢?美國心理學家展開了研究。

                      他們的研究對象是550名曲棍球球迷。在整整一個賽季中,每場比賽結束,研究人員都會詢問球迷們對比賽結果的看法,隨后讓他們品嘗兩種口味的冰淇淋,并要求他們詳細描述所嘗到的各種味道。

                      結果顯示,積極的情緒會增強人們對甜味的感受,削弱對酸味的感受。相反,消極的情緒會增強對酸味的感受,削弱對甜味的感受。中立的情緒則對味覺沒有明顯影響。由此看來,勝利的果實真的是甜的。

                    ——選自《科學畫報》

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